Как научить человека играть в шахматы?

Пусть играет, занимайтесь с ним. Шахматы на то и есть, чтобы развивать внимательность, логику и т. д.

У вашего оппонента должно быть желание научиться, без этого никак.

В андрагогике (наука обучении взрослого человека, в противоположность педагогике) отмечается, то взрослый человек только тогда будет учиться новому, когда самостоятельно осознает, что это ему нужно. Взрослый человек сам до мозга костей должен захотеть выигрывать в шахматы, тогда что называется процесс пойдет.
Мотивацию надо придумывать в зависимости от жизненных устремлений конкретного индивидуума.

www.chess.com
там и обучающий раздел есть!

Мое мнение: без специальной литературы - никак. Тем более человек взрослый, не составит труда читать книжки по полчаса в день. В интернете таких книг полно. Без специальной литературы не изучить дебюты, не понять тактические и стратегические приемы игры, приемы игры окончаний и т.д. Ну и естественно нужен помощник (наставник). Считаю что обучение другого человека игре в шахматы - довольно сложное занятие. Нужно много знать самому учителю. Для начала, наверное, изучите пару-тройку открытых дебютов. Поймите цели черных и белых в данном дебюте. Параллельно изучайте преимущества и использование открытых линий и слабости пешечных структур, затем преимущество двух слонов и элементарные приемы игры в пешечных и одноладейных окончаниях ( знать и уметь использовать преимущества отдаленных проходных, защищенных проходных и уметь проводить пешку при одноладейном окончании). Ну и обучите ставить мат ладьей, двумя слонами и (необязательно) слоном и конем. Для начала и выполнения 3-его разряда этого будет уже достаточно.
Рекомендую классику из книг - "Моя система"  Нимцовича, "Уроки шахматной игры" и "Курс шахматных лекций" М. Эйве. Для начала.