Пломбу поставили прямо на открытый нерв, предварительно лишь обезболили, так разве делают?

К врачу идите. Другому.

Да, делают...удалять нерв уже крайняя мера. Так ты чувствуешь зубом и он живой ))) скажи ему: спасибо, а то мог удалить нерв и все ))) Удачи !

Вы уверены, что на открытый? Вы это видели? Вообще так делать нельзя. Но давайте разберемся по порядку.
Вначале не будем путать понятия. Центральная часть зуба - это не "нерв", а пульпа. В ней нервы, сосуды и другая важная для зуба фигня.
Прямое покрытие пульпы специальными лечебными пастами допускается в том случае, когда врач при лечении глубокого кариеса случайно ее вскрыл. При этом лечебная паста ставится на неделю-две под ВРЕМЕННУЮ пломбу. Затем паста меняется на лечебную прокладку и ставится постоянная пломба, при условии, что все это время боли отсутствовали.
При сохранении болей в Вашем случае могу предположить, что врач поставил лечебную либо просто изолирующую прокладку на вскрытую пульпу под постоянную пломбу. Если зуб болит - в пульпе есть (или было) воспаление. В конце-концов пульпа сдохнет, инфекция выйдет за пределы зуба через верхушку корня и начнется периодонтит, исход которого может быть разным - от постоянного дискомфорта в зубе и потемнения коронки при фиброзном до образования кисты и потери зуба при гранулематозном.
Сходите к другому врачу. Хорошему. Хотя фиг знает, как их найти.