установка из архива tar.gz в Ubuntu 12.04

распаковать архив
tar -xvf name.tar.gz
далее ищите в распакованных файлах описание процесса установки
варианты могут быть разные

Этого никогда не надо делать, не будучи очень опытным пользователем, который совершенно точно знает как, что и зачем он делает. Как правило абсолютно всё, что нужно, есть в родном репозтории ОС (у У*бунты очень богатые репы, возможно, самые богатые, собственно, при миллионах недостатков, это её единственное преимущество). Если нет, но очень-очень нужно, ищите пакет для вашей ОС. Это уже небезопасно, поскольку никто не гарантирует, не включены ли туда какие ни будь трояны и прочая малварь. И самое худшее - установка из дистрибутива. В отличие от пакета, голый дистрибутив приложения не привязан к конкретной ОС и её версии и что он навертит в системе - бог весть. И непременно записывайте что и куда установилось - это не пакет и в случае чего удалять придётся последовательно каждый элемент.