Проблема м.б. как раз в Vist`e. Как альтернатива - Picasa, по-моему умеет все тоже самое - распихивать по папкам, сортировать по дате съемке и тд...
Попробую поделиться опытом работы с EOS Utility.
Данный программный продукт очень странный, и про него я почти ничего не нашел. У самого была проблема с тем, что Windows XP не опеределяла мой фотоаппарат и EOS Utility не хотела работать.
Теперь у меня Vista. EOS Utility по прежнему работает очень странно:
При подключении фотоаппарата к компьютеру всплывает стандартное окошко автозапуска с выбором программ для открытия.
В нем я выбираю EOS Utility. Дальше, как ни странно, ничего не происходит.
Затем я запускаю EOS Utility в ручную. Появляется главное окно программа, и снова исчезает. При этом на фотоаппарате мигает лампочка чтения с карты памяти. Когда она перестает мигать программа EOS Utility открывается вновь, и теперь ей можно пользоваться.
Если много фото, то ждать придется долго.
Еще, во время "скрытой" работы EOS Utility можно зайти на фотоаппарат через стандартный проводник, посмотреть фото там иначе может получится, что фотоаппарат выключится (отключение питания).
Проблема в VISTE.
Если Вам важна именно функциональность распихивания фоток по папочкам, а не, например, спуск затвора с компьютера, рекомендую IrfanView [1]. Последние версии программы предоставляют просто богатейшие возможности по массовому управлению графическими файлами.
Недавно стал обладателем EOS 40D и столкнулся с этой проблемой ( у меня Win XP ), обращался за помощью в "ВОПРОСЫ". Выходом из положения оказалась Adobe Lightroom 1.3 ( не ниже ). Конвертируете CR2 в любой формат, потом обработка в Photoshop CS2- 3 (на выбор ). Второстепенные функции ( сортировка-каталоги-папки-просмотр )- просто высший пилотаж. Вы забудете "EOS Utility и их товарищи" как страшный сон.