как установит 1с ,бухгалтерия ipad 2

appstore

в качестве полноценного приложения никак.
как вариант поднять на сервере веб-сервер (иис, апач), настроить и подключаться с айпада через браузер

Есть куда более лучший вариант!
Сегодня существует большой выбор программ для удавленного доступа к компьютеру (с помощью сети интернет), например TeamViewer. Эта программа имеет клиенты как для Windows, так и IOS и IPAD в частности.
1. вы устанавливаете TeamViewer к себе на компьютер, у вас появляется user ID (имя пользователя) и пароль, с помощью которых можно подключаться к данному компьютеру как по локальной сети, так и через сеть интернет. Главное, чтобы в момент подключения компьютер был включен (иначе, понятное дело, подключиться не получится).
2. Вы устанавливаете TeamViewer к себе на планшет. В нижней закладке выбираете вариант "Подключиться", затем вводите User ID вашего компьютера и нажимаете кнопку "Удаленное управление". Дальше вас попросят ввести пароль и вы сможете работать с программой 1С Бухгалтерия со своего IPAD!