Как самому изучить 1С? С чего начать?

с установки пробной версии на компьютер. И чтения руководства

Лучше купить за 700-800 руб. специальную версию 1С для обучения программированию (так и называется). С ней идут книги, очень хорошие, с них и начни (обзвони дистрибьюторов 1С в своем регионе, у них этот набор должен быть).
Затем лучше пойти на курсы по бухгалтерскому учету, его, возможно, придется капнуть глубоко, чтоб наравне общаться с бухгалтерией (да и сама платформа 1С уж сильно изобилует бухгалтерскими терминами, без их понимания, будет очень сложно программировать) . К этому нужно сразу быть готовым и выделить для этого время и деньги.
Затем, когда более или менее разберешься в программировании 1С, напиши пару готовых (простых) проектов, типа домашних финансов и т.д.
Далее лучше пойти во франчайзи компании, они охотно берут начинающих программистов (если ты покажешь им свои проекты, то шанс попасть на работу очень высок). Многие 1С-ники начинали с таких компаний - это начало пути, много там не платят, зато там куча разных проектов и они лояльны к новичкам. Наберешься опыта (год-два), после этого можно искать нормальную работу на хорошие деньги.
И не забудь про то, что есть сертификация 1С специалистов, там два уровня. Первый пройти просто - список вопросов, тупо заучиваешь ответы и все (уровень профессионал). Далее идет уровень "специалист" (если я не ошибаюсь) его сдать сложнее, но тоже вполне возможно. Сертификаты не обязательны (некоторые работодатели на них не смотрят). Так, что, этот пункт по желанию.