Ответы:
как по мне - растворимый кофе значительно уступает натуральному
Если добавить сливок и сахара - никто не отличит разницы
Скорее, у него просто свой специфический вкус. Если химия и есть, то, думаю, совсем мало, что-нибудь типа "усилителя вкуса"... Мне нравится как натуральный кофе, так и растворимый (бессменная картинка статуса в аське - "чашечка кофе" =).
А вообще, узнал интересную вещь - в кофе больше антиоксидантов, чем в зеленом чае.
4 Kiyomasa KATO
если брать кофе 3 в одном, то достаточно прочесть состав - химии там немеряно
сливки в таком кофе растительного происхождения :(
Имею дома кофе машину (это та, которая в барах ставиться, не путать с кофемолками и прочим бредом).
Сначала думал, что купил очередную игрушку, поиграюсь и успокоюсь. Ан-нет. То кофе которое она сама варит из семян или молотого кофе настолько вкусное, что начинаешь пить чаще чем чай. Даже всё, что я покупал в различных кафе и ресторанах - дерьмо редкостное. И в кофейнях не всегда такое получишь, т.к кофейня - место публичное и готовят, то, что должно понравиться большинству.
Назвать растворимый кофе - кофем у меня теперь язык не поворачивается. Да и по ценам посмотрите, семеня кофе стоят от 300р за пачку 250грм. Притом ассортимент просто поражает (сам остановился на Irish creme (цена в СПб от 450р за 300грм пачку).
>>>Если добавить сливок и сахара - никто не отличит разницы
Это бред, молоко наливаешь в чашку 1\3 (от объема), взбиваем паром (если нужно каппучино) или горячей водой (просто кофе с молоком) и далее варим любой кофе и доливаем к молоку. Кофе с молоком становиться вообще не реальным напитком по вкусу даже если использовать дешевые сорта кофе (типа чибо в семенах).
Вообще всем рекомендую кто пьет кофе купить кофе машину (ценник смотреть где-то от 30000 тыс). Это совсем по ощущением другой напиток.
Сейчас хочется купить зерна и самому со специями обжарить по пробовать. Сделать эксклюзивно для себя.
P.S: Кофе машина по качеству кофе уступит наверное готовки кофе в таком режиме: измельчение на ручных кофемолках + ручная жарка + ручной сбор семян+ специальная вода + ручная варка + ручная фильтрация.
Но на это нужно время. Хотя я не думаю, что каждый человек сможет найти отличия между кофе машиной и ручной готовкой, если конечно не гурман.
Очень приблизительно это можно описать так. Берут молотый кофе и варят его. А потом вода испаряется, а на дне остается растворимый кофе. Очень приблизительно, но по сути его делают именно так.
Возможно, не спорю. Но тогда состав кофе должен бы был печататься на этикетке, разве не так?
А про дешевые сорта согласен... Некоторые по вкусу даже близко на кофе не похожи.
Не просто химия, и даже не сплошная химия, а ГОЛИМАЯ химия.
Рассказывали. В одном очень научном журнале, связанным с пищевым производством решили написать статью про производство растворимого кофе. Автор написал статью, показал ее редактору. И тут все ахнули.
Нет, не пью растворимый с некоторых пор. На вкус отвратно и на нервную систему куда жестче воздействует. Процентное содержание кофеина там, если не ошибаюсь, больше, чем в натуральном.
упал от фразы "одном очень научном журнале"(c) Робустов
В 2001 в Италии местные, меня постоянно поили ароматным эспрессо. Когда приехал домой по привычке налил себе расстворимый кофе. Меня чуть не вывернуло от отвратного вкуса... С тех пор пришлось купить турку и покупать дорогие и хорошего качества зерна. Плохое качество сразу распознаю! Как то в кафе мне налили кофе с молоком я почувствовал, что расстворимый и устроил разборку! Официант хотел видимо съэкономить!
16 лет назад