"Досдать ЕГЭ"

Я так понимаю, что раз у вас на руках свидетельство, то вы сдавали в прошлом году.
Тогда, есть 2 варианта (уж не знаю на сколько точно, но все же):
1) Будем считать, что этот предмет необходим в ВУЗе. Вот туда вам и стоит обращаться, а именно - в приемную комиссию. Это не допишется в документ ЕГЭ, но вы сможете поступить в ВУЗ, если наберете необходимое число баллов.
2) Вы можете сдавать ЕГЭ каждый год, предварительно оформив заявление и т.п. Правда, не знаю, можно ли будет сдать лишь 1 предмет. Скорее всего нужно будет сдавать 2 основных предмета + биологию. На руках будет 2 свидетельства ЕГЭ. Что именно учитывать будет решать приемная комиссия ВУЗа. Скорее всего все будет в вашу пользу. Тут уж как глазки будете строить. :)
"Досдать" не получится. Ибо есть 2, так скажем, основных установленных срока: основное время и доп. время. В прошлом году вы не попали ни туда, ни сюда, так что по-моему поезд уехал.
Вообще см. официальный инфо портал ege.edu.ru, и лучше сразу туда за всеми ответами. Там можно и письма писать, и форум есть, и вся инфо на сайте.