На каких профессиях могут работать категории людей с ограниченными физ. возможностями?

Слепые - собирают на ощупь розетки и прочее. Реклама одно время по телевизору даже была.
А вот без рук - даже и не знаю.

Просто для информации: перевод итальянского закона о трудоустройстве людей с ограниченными физическими возможностями.   Было бы желание их трудоустроить, а возможности (в массштабах страны) найдутся.

Инвалиды делятся на группы : по общим заболеваниям и инвалидов с детства. 1 гр. - полная или длительная потеря трудоспособности,нуждающиеся в постоянном уходе,в т.ч. которые могут быть приспособлены к отдельным видам труд.деятельности в особо организованных индивидуальных условиях (спец.цеха,на дому). Лежачий человек  (или в коляске) может рисовать,сочинять,писать,лепить,короче работать с применением рук (если двигаются) и мозгов (если работают). 2 группа - полная или длительная потеря трудоспособности,не нуждающиеся в постоянной посторонней помощи, сюда входят тяжелые хронические заболевания,дефекты конечностей,потеря зрения. Слабовидящие люди работают на сборке различных несложных деталей, глухо-немые могут очень широко применить свои знания и умения в работах,мало требующих общения, люди с хронич.заболеваниями (напр.,гипертония) требуют более комфортных и легких условий труда. При желании можно приобщить к труду и людей с психоневрологическими заболеваниями (легкий физический труд). Но все упирается в человеческий фактор,желание "влезть в шкуру" инвалида и решать вопросы его реабилитации,лечения и трудоустройства. Иногда даже финансовые вопросы второстепенны.