можно похудеть если пить воду, и кушать только филе куриное, отварной рис?

Нет, нужно кардио делать. Бегать, прыгать через скакалку и т.д. Без этого ничего не будет путного.

Нет. Нельзя похудеть от еды. Вес не управляет сознанием, как ты не можешь поменять цвет волос, почему ты думаешь что сможешь скорректировать вес...

можно, если есть только овощи и фрукты.

Если речь идет о экспресс диете, то рекомендую девятидневую диету, ее еще называют "диета Баскова". В ее меню входят именно эти продукты, подробнее о ней можно почитать здесь:

Девятидневная диета, то что вам нужно.

на такой диете больше 3 дней нельзя сидеть

Смотря какой у вас метаболизм, физ. активность и прочее.
Процесс похудения не быстрый, ведь жир накапливался годами. Я сам похудел и сейчас стараюсь "дохудеть". Никаких жирозжигателей не существует. Нужно правильно питаться и ходить в спортзал! Сказать это легко, но вот начать делать первое и второе (к тому же правильно) не совсем легко. Насчет питания советую сайт http://premium-nutrition.ru - здесь вам могут подобрать диету в состав которых входят специализированные продукты для контроля массы тела или вы просто можете проконсультироваться. Насчет спортзала скажу что в 95% НИКОГДА не слушайте советов в зале, не стесняйтесь что поднимаете легкие веса (все так начинали, а многие качки приходили жирдяями). Худеть без тренажерного зала нельзя (особенно женщинам). Бывшая толстушка, если будет худеть и не ходить в тренажерный зал, превратиться в тощее, жалкое существо (лучше не худеть). Вопреки опасениям девушек они не превратятся в качков (это нужно чудовищно постараться), зато подтянут нужные части тела.